说到东北，对于很多南方人来说，就感觉是非常的冷，冷到受不了的程度！
这个就和东北人对南方的一些印象一样，认为南方的夏天特别的热，也是热到受不了一样！
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但是，东北的冬天是冷，可也没有多数人想象中的那么恐怖！那么，在上个世纪七八十年代，东北的冬天有多冷？农民又是如何过冬的呢？
七八十年代的东北农村有多冷？一二十度是有的，不过是零下，当时的冷，是渗骨的透彻。
刚进腊月，寒风就跟带了刀子似的，刮在脸上生疼，出门不裹严实，耳朵、手背转眼就冻得通红发麻，久了还会起冻疮，又肿又痒。
清晨推门，院子里的水缸冻得结结实实，得拿斧头砸开厚厚的冰面，才能舀出水来；屋檐下挂着的冰溜子，足有胳膊粗、半米长，晶莹透亮，正午太阳晒着也化得慢，不小心砸下来能砸疼脚。
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地里更是一片冰封，黑土地冻得硬邦邦，铁镐刨下去只留个白印，走在田埂上，鞋底踩在积雪里“咯吱咯吱”响，积雪没到脚踝，深的地方能埋住小腿。
最绝的是冻住的河面，厚冰能承受人和马车，农民冬天过河不用绕路，直接在冰面上走，胆大的还会凿冰捕鱼，冰洞刚凿开，周边的水转眼又结一层薄冰。
冷归冷，农民们过冬的准备早早就提上了日程，从吃穿住行到柴米油盐，每一步都透着对寒冬的敬畏与应对的智慧。
住上，土坯房配火炕是过冬的核心。那时农村多是土坯垒的房，外墙会糊一层黄泥，糊紧实了能挡寒风，屋顶铺着茅草或瓦片，檐下塞些干草，进一步隔绝冷气。
屋里最关键的是火炕，灶台连着炕，做饭时烟火顺着烟道穿过炕洞，把炕烘得暖乎乎的，晚上睡在上面，脚不凉、身不寒，连被褥都带着烟火气。
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有些人家还会在屋里搭个小火炉，烧煤或柴火，白天围着炉子取暖，炉上放个铁壶，随时能喝上热水，屋里温度能比外面高二十多度，暖意融融。
睡前还要把窗户用塑料布封严，门缝塞些布条，不让寒风钻进来，把温暖牢牢锁在屋里。
有些人就好奇了，东北人以前一大家人都睡一个火炕上，这样不尴尬吗？确实在过去，很多家庭都是这样，一大家子七八口人，就都是睡在一个火炕上面，这样也是没有办法，因为太冷了，而火坑上面暖和！
不过，一般家境好一点的，就会有至少两个火坑，特别是家里有年轻人结婚了，新婚夫妻会专门睡一个房间，这个屋子也有垒个火坑的！等有了孩子以后，孩子就和他们睡一个火坑了！
至于有些人在网上，电视上看到七八口人，大人和小孩子都睡一个火坑，这基本都是特殊情况，就是家里来客人了，然后亲戚就挤一挤，这样不仅热闹，而且还非常的暖和，也是过去东北农村的真实写照！
另外，在穿戴上，主打一个“厚”与“实”。棉袄棉裤是标配，棉花是自家种的，弹得蓬松，缝进粗布衣裳里，厚实又保暖，外面再套件打了补丁的罩衣，防风又耐脏。脚上是棉鞋，鞋底是千层底，鞋面缝着厚厚的棉花，里面垫着乌拉草，吸汗又保暖，走在雪地里不冻脚。
头上戴狗皮帽子或棉帽，耳朵、额头全裹住，脖子围条粗毛线围巾，手上戴棉手套，有的手套还是露指的，干活方便，冷了就揣进怀里捂捂，全身裹得严严实实，只露两只眼睛看路，活脱脱像个“棉花包”。
吃的方面，早早就备足了“过冬粮”。秋天丰收后，玉米、高粱晒干囤进粮仓，土豆、白菜、萝卜是过冬的主打菜，挖个地窖，把菜存进去，地窖恒温，能存到开春不腐烂。
冬天很少买菜，顿顿离不开白菜炖土豆、萝卜汤，偶尔炖锅酸菜粉条，配上自家腌的咸菜、酱菜，就是热乎的一餐。
家里还会腌酸菜、渍咸菜，冻饺子、冻豆腐，吃的时候拿出来解冻，简单一做就是暖胃的吃食。
冬天农闲，农民们不爱出门，围坐在炕上，吃着热饭、唠着家常，日子虽简单，却也暖饱踏实。
那时的东北农村冬天，冷得让人难忘，可农民们靠着勤劳与智慧，把寒冬过得有滋有味。没有精致的保暖设备，却有火炕的温热、棉衣的厚实、囤满粮食的安心，还有邻里间互相帮衬的暖意。
如今条件好了，暖气、羽绒服、新鲜蔬菜随时可得，可那份在冰天雪地里攒下的过冬记忆，依旧温暖，藏着老一辈东北农民的坚韧与对生活的热忱。
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